Después de todo, ¿quién inventó el vodka? Polonia o Rusia? La respuesta a esta pregunta tan mítica como la del huevo y la gallina parece ser, según los expertos, Polonia.

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La palabra vodka se registró por primera vez en 1405 en Polonia. En ese momento, la palabra vodka (wódka) se refería a productos medicinales y cosméticos, mientras que la palabra gorzalka (en polaco quemadura ) se atribuía a la bebida.

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El vodka escrito en cirílico (alfabeto ruso) apareció por primera vez en 1533, en referencia a una bebida medicinal traída de Polonia a Rusia por comerciantes. A principios del siglo XVIII, el término vodka prevalece y domina hasta nuestros días.

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Curiosamente, los primeros en desarrollar este método de destilación fueron los monjes y, gracias a ellos, los agricultores comenzaron a consumir y producir vodka.

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En 1917 esta bebida comenzó a darse a conocer en otros países europeos, debido a la Revolución Rusa que llevó a muchos habitantes a huir, llevándose vodka con ellos.

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Durante la Segunda Guerra Mundial, en Rusia, hubo una ración diaria de 100 ml de vodka y, algunos rusos insisten en que esta ración - y no lanza cohetes Katyusha - fue lo que ayudó a marcar la diferencia contra los nazis.

 

También en Polonia durante la Segunda Guerra Mundial, la mayoría de las destilerías fueron confiscadas y el vodka se produjo en el mercado negro y se utilizó como moneda de cambio o como soborno. Con el fin de la guerra, las destilerías fueron nacionalizadas en lo que más tarde se llamaría la empresa de Monopolio de Espirituosos Polacos "Polmos". Esta entidad terminó y se inició la privatización de las destilerías con el inicio del período de transformación política en 1989.

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Hoy en día, el vodka es la segunda bebida espirituosa más consumida del mundo (detrás del whisky).